红烧羊排怎么做好吃又简单
时间：2026-08-18 03:01:39来源：红烧羊排是一道经典家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。想要做得好吃又简单，关键在于选材和火候控制。
做法总结：
1. 选材：选用新鲜羊排，提前焯水去腥。
2. 调料：酱油、料酒、姜蒜、八角等基础调料即可。
3. 步骤：焯水后煎至微黄，加入调料炖煮至软烂。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊排焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，将羊排煎至两面金黄 |
| 3 | 加入姜蒜、八角炒香，倒入生抽、老抽、料酒 |
| 4 | 加水没过羊排，小火慢炖1小时 |
| 5 | 收汁后装盘，撒上葱花即可 |
简单几步，就能做出美味的红烧羊排，适合家庭日常食用。
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