在家炒糖醋虾怎么做
时间：2025-11-21 11:50:08来源：总结：
在家制作糖醋虾，关键在于掌握糖醋比例和火候。选用新鲜虾仁，搭配适量的糖、醋、酱油等调料，快速翻炒即可。以下是具体步骤和所需材料。
材料与做法表：
| 材料 | 用量 | 做法说明 |
| 虾仁 | 300g | 去壳去线，洗净备用 |
| 番茄酱 | 2汤匙 | 增加酸甜味 |
| 白糖 | 1汤匙 | 调节甜度 |
| 醋 | 1汤匙 | 提鲜增香 |
| 生抽 | 1茶匙 | 增加咸鲜味 |
| 淀粉 | 1汤匙 | 调汁用 |
| 水 | 50ml | 混合调料调汁 |
| 葱花 | 少许 | 出锅前撒上提香 |
步骤：
1. 虾仁焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入糖、醋、番茄酱炒香。
3. 加入虾仁翻炒均匀。
4. 倒入调好的淀粉水，收汁后撒葱花即可。
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