皇帝蟹清蒸怎么做
时间：2025-12-26 01:30:06来源：总结：
皇帝蟹清蒸是一道保留原汁原味的美味菜肴，关键在于选材和火候。以下是制作步骤与所需材料。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 |
| 皇帝蟹 | 2只 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1茶匙 |
| 花椒油 | 少许 |
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 皇帝蟹洗净，用刷子刷净外壳。 |
| 2 | 蒸锅加水烧开，放入姜片和葱段。 |
| 3 | 将蟹放入蒸盘，盖上盖子大火蒸15-20分钟。 |
| 4 | 出锅后淋上生抽、香醋和花椒油即可。 |
小贴士： 蒸制时间根据蟹的大小调整，确保蟹肉鲜嫩不柴。
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