蔬菜种类有哪些
时间：2026-02-02 06:00:08来源：蔬菜种类繁多，按植物学分类和食用部位可分为多个类别。以下是常见蔬菜的分类总结：
| 分类 | 代表蔬菜 |
| 叶菜类 | 菠菜、生菜、油麦菜、白菜 |
| 茄果类 | 番茄、茄子、辣椒、黄瓜 |
| 根茎类 | 胡萝卜、土豆、洋葱、莲藕 |
| 瓜类 | 南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜 |
| 豆类 | 豌豆、毛豆、扁豆、四季豆 |
| 花菜类 | 西兰花、花椰菜、 broccoli |
不同蔬菜富含不同的营养成分，合理搭配有助于均衡饮食。在日常生活中，可以根据季节和口味选择适合的蔬菜。
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