炸牛舌鱼的做法和配方
时间：2026-02-04 23:12:15来源：炸牛舌鱼是一道外酥里嫩、口感丰富的海鲜美食，适合喜欢鲜香酥脆口味的人群。以下是其主要做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛舌鱼（约500克） |
| 配料 | 青葱、姜片、蒜末 |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋 |
| 做法 | 1. 牛舌鱼切段，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟； 2. 淀粉与鸡蛋混合成糊； 3. 将鱼裹上糊后油炸至金黄； 4. 炸好后撒上葱花、蒜末即可。 |
此做法简单易操作，保留了牛舌鱼的鲜美，同时通过炸制增加风味。可根据个人口味调整调料比例，享受美味佳肴。
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