四川甜烧白怎么做
时间：2026-05-19 02:54:33来源：四川甜烧白是一道传统川菜，以糯米、红糖、花生等食材为主，口感香甜软糯，是节日或家庭聚餐中常见的美食。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米500g、红糖200g、花生碎100g、猪油适量、白糖少许 |
| 2 | 糯米洗净后浸泡2小时，蒸熟备用 |
| 3 | 红糖加少量水熬成糖浆，加入猪油搅拌均匀 |
| 4 | 将蒸好的糯米与糖浆混合，加入花生碎拌匀 |
| 5 | 倒入模具压实，冷却后切块即可食用 |
甜烧白的关键在于糖浆的熬制和糯米的软硬度。可根据个人口味调整甜度，喜欢更甜的可适当增加红糖量。这道菜不仅美味，还寓意着“步步高升”，是四川人喜爱的传统佳品。
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