蒜蓉鸡爪的做法和配料
时间：2026-05-31 19:48:47来源：蒜蓉鸡爪是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感鲜香。以下是其主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 鸡爪洗净焯水去腥；
2. 热油爆香蒜末、姜片；
3. 加入鸡爪翻炒，加入调料；
4. 慢火炖煮至软烂，收汁即可。
配料表：
| 配料 | 用量 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 蒜末 | 30克 |
| 姜片 | 10克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒或辣椒酱。
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