糯米粉是江米粉吗怎么做麻团
时间：2026-06-06 07:48:47来源：总结：
糯米粉与江米粉并非同一种原料，但两者均可用于制作麻团。糯米粉是由糯米磨制而成，质地细腻；江米粉则多为籼米制成，口感稍硬。做麻团时，可用糯米粉或江米粉，但糯米粉更常见。
表格对比：
| 项目 | 糯米粉 | 江米粉 |
| 原料 | 糯米 | 籼米 |
| 口感 | 细腻、软糯 | 稍硬、有韧性 |
| 用途 | 制作麻团、年糕等 | 制作米线、汤圆等 |
| 是否可做麻团 | ✅ 可以 | ✅ 可以 |
做法简要：
将糯米粉（或江米粉）加水搅拌成团，包入芝麻馅，搓成球状，油炸即可。根据个人喜好调整甜度和配料。
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