胡萝卜的营养价值
时间：2026-10-12 06:13:57来源：胡萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道甘甜，还具有较高的营养价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 41 千卡 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 | 促进消化 |
| 维生素A | 835 微克 | 保护视力、增强免疫力 |
| 维生素C | 5.9 毫克 | 抗氧化、增强抵抗力 |
| 钾 | 320 毫克 | 调节血压、维持心脏健康 |
胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛和皮肤健康尤为重要。此外，其丰富的膳食纤维有助于改善肠道功能。建议日常适量食用，以发挥最佳营养价值。
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