排骨炖藕的做法高压锅
时间：2026-10-14 19:55:58来源：总结：
使用高压锅炖排骨和藕，能快速锁住食材营养，使肉质软烂、藕块入味。以下是关键步骤与材料清单。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 排骨、莲藕、姜、葱、料酒、盐 |
| 高压锅步骤 | 1. 排骨焯水去血沫；2. 加姜、料酒炒香；3. 加水、藕块；4. 高压锅上汽后小火炖15分钟；5. 关火焖5分钟，加盐调味。 |
| 小贴士 | 藕切块后泡水防氧化；可根据口味加胡萝卜或香菇。 |
注意事项： 炖煮时间不宜过长，以免藕变糊。此方法简单快捷，适合忙碌的日常烹饪。
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