黄骨鱼汤的家常做法
时间：2026-10-27 15:56:03来源：黄骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人享用。以下是制作黄骨鱼汤的步骤和所需材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 黄骨鱼 | 1条（约500克） |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 黄骨鱼洗净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。
2. 热锅凉油，将鱼两面煎至微黄，加入姜片和料酒翻炒。
3. 加入清水，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
此做法简单易行，保留了鱼肉的鲜美，适合日常烹饪。
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