夏至为何要吃面原因 冬至饺子夏至面下一句
时间：2023-06-21 08:54:49来源：网络夏至为何要吃面原因 冬至饺子夏至面下一句是什么？据消息显示，冬至饺子夏至面下一句三伏烙饼摊鸡蛋 冬至饺子夏至面下一句是“三伏烙饼摊鸡蛋”。
“冬至饺子夏至面”。自古以来，夏至吃面是我国很多地区的重要习俗。清朝潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”
夏至后，炎热的三伏天即将来临。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫作“入伏面”。夏至这天我国很多地方都要吃面条，北方人吃打卤面和炸酱面，其中，陕西人喜欢吃凉面、浆水面。南方人吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。对于武汉人来说，清热解暑的绿豆汤和香辣爽口的小龙虾更对味，真要吃面，那也是拌上了芝麻酱与黄瓜丝的凉面了。今年，端午遇上夏至，二者又颇有渊源，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等端午节食物，也正好于夏至饱口福。
夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候。过去，人们在夏至日吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。
展开更多
标签：
