狗肉炖豆腐做法介绍
时间：2025-11-27 15:20:12来源：总结：
狗肉炖豆腐是一道结合肉类与豆制品的家常菜，口感鲜香、营养丰富。制作时需先处理狗肉，再与豆腐一同炖煮，调味关键在于酱油、料酒和香料。以下是具体步骤与材料清单。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 狗肉 | 500克 |
| 豆腐 | 300克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 清水 | 适量 |
步骤简述：
1. 狗肉切块焯水去腥；
2. 热锅凉油爆香姜蒜、八角；
3. 加入狗肉翻炒，加料酒、酱油调味；
4. 倒入清水炖煮30分钟；
5. 加入豆腐，再炖10分钟即可。
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