怀姜是什么姜

时间：2025-12-16 08:20:03来源：

怀姜是一种产自中国河南省温县的优质生姜，因产地“怀”而得名。它以皮薄、肉嫩、味辣、香气浓郁著称，是中医常用药材之一，也广泛用于烹饪。

怀姜不仅味道独特，还具有较高的药用价值，能驱寒暖胃、促进消化。其品质优于普通生姜，常被作为高端食材或中药材使用。