黄焖牛肉的家常做法
时间：2026-01-06 07:40:08来源：黄焖牛肉是一道经典家常菜，肉质软烂入味，香浓可口。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉500克 |
| 配料 | 洋葱半颗、姜片、蒜瓣、干辣椒 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切块焯水； 2. 热油炒香姜蒜、干辣椒； 3. 加入牛肉翻炒，加料酒去腥； 4. 加水煮沸后加调料，小火炖煮1小时； 5. 最后加洋葱收汁即可。 |
黄焖牛肉的关键在于炖煮时间，确保牛肉软烂入味。可根据口味调整辣度或加入土豆等配菜。简单易学，适合家庭日常烹饪。
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