黄鳝粥的做法及功效
时间：2026-01-09 07:50:09来源：黄鳝粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还具有补血养颜、增强体质等功效。
做法简述：
1. 准备新鲜黄鳝一条，清洗干净后切段；
2. 大米洗净，与黄鳝一同放入锅中，加适量清水；
3. 大火煮开后转小火慢熬1小时左右，至粥浓稠；
4. 最后加入适量盐、姜丝调味即可。
功效总结：
黄鳝富含蛋白质、维生素A和B族，有助于提高免疫力，改善贫血。同时，其性温，适合体虚、手脚冰凉者食用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄鳝粥 |
| 主要食材 | 黄鳝、大米 |
| 做法 | 煮粥方式，约1小时 |
| 功效 | 补血、养颜、增强体质 |
| 适用人群 | 体虚、贫血、怕冷者 |
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