怎么做肉炖蘑菇
时间：2026-01-15 13:40:06来源：肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉（五花肉或瘦肉）、蘑菇（如香菇、金针菇等）、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 |
| 2 | 肉切块，焯水去血沫；蘑菇洗净备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉块翻炒。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入适量清水，放入蘑菇，大火煮开后小火慢炖。 |
| 6 | 炖至肉软烂、汤汁浓稠，加盐、糖调味即可。 |
肉炖蘑菇做法简单，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料和食材搭配。
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